W Jurajskiej Tłoczarni przykładamy ogromną wagę do jakości naszych olejów, dlatego kontrolujemy cały proces produkcji od zasiewu aż po butelkowanie.
Nasz proces produkcji oleju tłoczonego na zimno rozpoczyna się od starannego wyboru nasion, które muszą być najwyższej jakości.
Wierzymy, że metoda tłoczenia na zimno jest najlepszą metodą zachowania naturalnych właściwości oleju.
Nasz zespół dba o to, aby cały proces, od uprawy roślin po tłoczenie i butelkowanie, był przeprowadzany z najwyższą starannością.
Tłoczenie na zimno to metoda mechanicznego wyciskania oleju z nasion, ziaren lub owoców bez użycia wysokiej temperatury. Proces ten odbywa się w temperaturze nieprzekraczającej 40°C, co pozwala na zachowanie wszystkich naturalnych składników odżywczych.
Tłoczenie na zimno jest procesem czysto mechanicznym, który nie wykorzystuje chemikaliów ani wysokich temperatur. Dzięki temu oleje tłoczone na zimno zachowują swój naturalny smak, aromat oraz kolor.
Rafinacja to proces przemysłowy, który polega na poddawaniu oleju wysokiej temperaturze oraz oczyszczaniu chemicznemu. W przeciwieństwie do tłoczenia na zimno, rafinacja prowadzi do utraty wielu cennych składników odżywczych.
Oleje tłoczone na zimno są bogate w witaminy, minerały oraz kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. W Jurajskiej Tłoczarni stosujemy wyłącznie metodę tłoczenia na zimno, aby zapewnić najwyższą jakość naszych produktów.
Jurajska Tłoczarnia stawia na jakość, dlatego nasz proces produkcji oleju tłoczonego na zimno jest prowadzony z najwyższą starannością.
Nasz proces rozpoczyna się od starannego wyboru najwyższej jakości nasion. Kontrolujemy cały proces od zasiewu, poprzez uprawę, zbiór, aż po magazynowanie nasion, aby zapewnić najlepszy surowiec do tłoczenia.
Sam proces tłoczenia odbywa się w specjalnych prasach śrubowych, gdzie temperatura nie przekracza 40°C. Mechaniczne wyciskanie oleju bez użycia wysokiej temperatury i rozpuszczalników chemicznych zapewnia zachowanie naturalnego smaku i aromatu.
Każda partia oleju przechodzi rygorystyczną kontrolę jakości. Sprawdzane są parametry biochemiczne, smak, zapach, i klarowność. Dzięki temu możemy zagwarantować najwyższą jakość naszych olejów.
Gotowy olej jest butelkowany w ciemne szklane butelki, które chronią go przed szkodliwym działaniem światła. W Jurajskiej Tłoczarni nie stosujemy żadnych dodatków ani konserwantów, dzięki czemu nasze oleje są w 100% naturalne.
Tłoczenie na zimno pozwala zachować cenne właściwości olejów, które są niezwykle korzystne dla naszego zdrowia i dobrego samopoczucia. Dzięki temu procesowi, oleje te pozostają bogate w niezbędne składniki odżywcze.
Oleje tłoczone na zimno zachowują pełnię naturalnych składników odżywczych, które są tracone podczas procesu rafinacji. Są one bogatym źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K), niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Zawierają cenne Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe (NNKT), których organizm nie potrafi sam wytworzyć. Kwasy omega-3 i omega-6 wspierają pracę układu nerwowego, sercowo-naczyniowego oraz odpornościowego.
Oleje tłoczone na zimno charakteryzują się intensywnym, naturalnym smakiem i aromatem, co czyni je doskonałym dodatkiem do sałatek, sosów i marynat. W przeciwieństwie do olejów rafinowanych, nie zawierają szkodliwych kwasów tłuszczowych trans.
Główne zalety olejów tłoczonych na zimno to:
W Jurajskiej Tłoczarni produkujemy wysokiej jakości oleje tłoczone na zimno, które zachowują wszystkie naturalne składniki odżywcze. Nasza oferta jest bogata i różnorodna, obejmując różne rodzaje olejów roślinnych.
Olej lniany tłoczony na zimno jest jednym z naszych flagowych produktów. Zawiera on rekordową ilość kwasów omega-3, które wspomagają pracę układu krążenia i obniżają poziom cholesterolu. Jest szczególnie polecany osobom z problemami skórnymi, zapaleniami stawów oraz w profilaktyce chorób układu krążenia.
Oprócz oleju lnianego, oferujemy również inne wysokiej jakości oleje roślinne. Nasz olej rzepakowy tłoczony na zimno jest ceniony za idealny stosunek kwasów omega-3 do omega-6, co czyni go jednym z najzdrowszych olejów do codziennego stosowania.
Dla miłośników wyrazistych smaków polecamy olej z czarnuszki, który nie tylko wzbogaca smak potraw, ale również wspiera układ odpornościowy. Nasz olej z ostropestu jest znany ze swoich właściwości wspierających regenerację wątroby i detoksykację organizmu.
Wszystkie nasze oleje są tłoczone na zimno z najwyższej jakości nasion, dzięki czemu zachowują maksimum wartości odżywczych. Są idealne zarówno jako dodatek do sałatek i zimnych sosów, jak i w codziennej suplementacji dla zdrowia.
Aby cieszyć się pełnym smakiem i wartościami odżywczymi olejów tłoczonych na zimno, należy je odpowiednio przechowywać. Oleje te, ze względu na brak konserwantów i zachowanie naturalnych składników, wymagają szczególnej uwagi.
Nasz sposób przechowywania olejów tłoczonych na zimno jest zaprojektowany tak, aby zachować ich jakość. Najważniejszym czynnikiem wpływającym na trwałość tych olejów jest ochrona przed światłem, dlatego w Jurajskiej Tłoczarni pakujemy nasze oleje w ciemne szklane butelki.
Okres przydatności do spożycia olejów tłoczonych na zimno jest krótszy niż olejów rafinowanych i wynosi zazwyczaj od 3 do 6 miesięcy od daty produkcji. Po otwarciu butelki olej najlepiej zużyć w ciągu 1-2 miesięcy, aby cieszyć się jego pełnym smakiem i wartościami odżywczymi.
Pierwszym sygnałem, że olej nie nadaje się już do spożycia, jest zmiana zapachu na nieprzyjemny, zjełczały oraz zmiana smaku na gorzki. W przeciwieństwie do olejów rafinowanych, które mogą mieć neutralny smak nawet po utracie wartości odżywczych, oleje tłoczone na zimno wyraźnie sygnalizują utratę świeżości zmianą organoleptyczną.
W Jurajskiej Tłoczarni stawiamy na najwyższą jakość olejów tłoczonych na zimno. Nasze produkty są wynikiem starannego procesu produkcji, który pozwala zachować wszystkie cenne składniki odżywcze, w tym kwasy tłuszczowe i witaminy.
W przeciwieństwie do olejów rafinowanych, nasze oleje nie są poddawane działaniu wysokiej temperatury, co pozwala zachować ich naturalny smak i wartości odżywcze.
Zapraszamy do odwiedzenia naszej tłoczarni w Gulzowie lub kontaktu telefonicznego pod numerem +48 667 384 693, bądź zamówienia przez sklep internetowy: sklep@jurajskatloczarnia.pl.
Wybierając nasze oleje tłoczone na zimno, wybierasz zdrowie i jakość.
Tłoczenie na zimno to metoda produkcji olejów, która polega na mechanicznym wyciskaniu oleju z nasion w temperaturze poniżej 40°C, bez użycia wysokiej temperatury i substancji chemicznych.
Oleje tłoczone na zimno zachowują naturalne składniki odżywcze, są bogate w witaminy i niezbędne kwasy tłuszczowe, oraz mają intensywny smak i aromat.
Oleje tłoczone na zimno powinny być przechowywane w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła. Okres przydatności do spożycia zależy od rodzaju oleju, ale zazwyczaj wynosi kilka miesięcy.
Tak, oleje tłoczone na zimno są zdrowsze od olejów rafinowanych, ponieważ zachowują więcej naturalnych składników odżywczych i nie zawierają substancji chemicznych.
W Jurajskiej Tłoczarni używamy wysokiej jakości nasion roślin oleistych, takich jak len, do produkcji naszych olejów.
Nie, oleje tłoczone na zimno nie nadają się do smażenia, ponieważ mają niską temperaturę dymienia i mogą ulegać degradacji pod wpływem wysokiej temperatury.
