Olej tłoczony na zimno to naturalny produkt otrzymywany w procesie mechanicznego wyciskania nasion, orzechów lub owoców roślin oleistych – bez użycia wysokiej temperatury (najczęściej poniżej 40°C). Dzięki temu procesowi olej zachowuje pełnię wartości odżywczych, naturalny smak, zapach oraz kolor. olej lniany ma orzechowy smak, a