Olej lniany – Opis
Olej lniany jest tłoczony na zimno w naszej rodzinnej olejarni. Olej zawsze tłoczymy na świeżo, bezpośrednio na zamówienie klienta. Sedymentacja oleju jest naturalna trwa 3 dni, co pozwala zachować wszystkie, znajdujące się w nasionach lnu składniki odżywcze, które nadają mu unikalne właściwości zdrowotne. Olej z Jurajskiej Tłoczarni jest w 100% naturalny.
Olej lniany tłoczony na zimno charakteryzuje się złotym kolorem lnianym aromatem i smakiem lekko przypominającym orzechy. Większą ilością kwasów omega-6, których olej z lnu złotego ma więcej niż olej z lnu brązowego. Złoty len ma ich 15%, a brązowy znacznie mnie – 12,5%. Z tego powodu, a także dzięki wyższej zawartości błonnika i białka roślinnego, złotą odmianę poleca się w szczególny sposób, gdy występuje potrzeba wsparcia procesu utraty wagi czy pracy serca Po otwarciu należy go przechowywać w lodówce – do 3 miesięcy. Pod wpływem niskiej temperatury może zgęstnieć.
Właściwości oraz skład oleju z lnu:
Olej lniany charakteryzuje się wysoką zawartość tłuszczów nienasyconych w tym zawiera wysoką zawartość tłuszczów wielonienasyconych
Olej lniany charakteryzuje się wysoką zawartością kwasów Omega-3. Zawiera aż 54,956 % kwasu alfa-linolenowego.
Kwas linolowy LA stanowi 15,559 % kwasów w oleju lnianym. Kwas linolowy korzystnie wpływa na utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi.
Olej lniany jest polecany i stosowany zarówno w medycynie, kuchni jak i w kosmetyce. Jego regularne spożycie ma dobroczynny wpływ na nasze zdrowie. Jako najbogatsze źródło kwasów Omega-3 zalecany jest dzieciom jak i dorosłym.
Olej lniany -na co?
Olej lniany polecany jest w przypadku objawów schorzeń reumatycznych. Zalecany jest przy chorobach oczu, np. jaskrze, gdyż obniża ciśnienie śródgałkowe. Ponadto wzmacnia kości (stosowany przy osteoporozie) i układ immunologiczny. Może być stosowany przy cukrzycy (łagodzi wahania poziomu cukru we krwi), a także reguluje równowagę hormonalną (zwalcza trądzik młodzieńczy, reguluje cykl miesiączkowy oraz skutki menopauzy). Chroni skórę przed przedwczesnym starzeniem, może być stosowany zewnętrznie przy chorobach skóry, takich jak łuszczyca, świąd, egzema, trądzik różowaty oraz przy wypadaniu włosów.
Zawarte w nim składniki wykazują działanie antyoksydacyjne, pomaga on przy dolegliwościach ze strony układu pokarmowego, wspomaga pracę mózgu, działa przeciwzapalnie, a także reguluje gospodarkę hormonalną.
Zastosowanie oleju lnianego:
Witaminy i minerały zawarte w oleju lnianym zachowają swoje właściwości tylko wtedy, gdy ten nie będzie poddawany obróbce cieplnej. Można więc go jeść z sałatkami, chłodnymi zupami, twarogami czy kefirami.
Oleju lnianego nie należy spożywać w przypadku biegunki oraz po przebytych operacjach w obrębie jamy brzusznej, ze względu na właściwości pobudzające ruchy robaczkowe jelit. Ponadto olej z lnu wykazuje właściwości żółciopędne, dlatego nie zaleca się go w przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego oraz trzustki. Tak jak każdy inny olej roślinny, olej lniany spożywany w nadmiarze może wiązać się z wystąpieniem niepożądanych dolegliwości.
Możliwe skutki uboczne oleju lnianego:
- wzdęcia,
- rozwolnienia
W przypadku wystąpienia powyższych dolegliwości zalecane jest na jakiś czas zaprzestać jego spożywania lub ograniczyć spożywaną ilość.
