Olej z wiesiołka jest tłoczony na zimno w naszej rodzinnej olejarni. Olej zawsze tłoczymy na świeżo, bezpośrednio na zamówienie klienta. Sedymentacja oleju jest naturalna trwa minimum 3 dni, co pozwala zachować wszystkie, znajdujące się w nasionach wiesiołka składniki odżywcze, które nadają mu unikalne właściwości zdrowotne. Olej z Jurajskiej Tłoczarni jest w 100% naturalny.
Olej z wiesiołka ma niezaprzeczalnie dobroczynny wpływ na organizm człowieka. Swoje właściwości wiesiołek zawdzięcza kwasom gamma linolenowym tzw. GLA. Kwas ten bierze udział w procesie produkcji prostaglandyn. Są to substancje regulujące wiele procesów toczących się w organizmie.
Główne właściwości zdrowotne oleju z wiesiołka:
-
WZMOCNIENIE ODPORNOŚCI – duża zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych w oleju z wiesiołka wzmacnia układ odpornościowy, zwiększając ochronę organizmu przed chorobami płuc, oskrzeli, gardła, nabytą alergią czy astmą. Szczególnie zaleca się suplementację olejem z wiesiołka w okresie jesienno-zimowym
-
ŁAGODZENIE DOLEGLIWOŚCI KOBIECYCH – olej z wiesiołka pomaga złagodzić lub wyeliminować bóle miesiączkowe (zespół napięcia przedmiesiączkowego). Olej z wiesiołka możemy polecić także w trakcie menopauzy, gdyż łagodzi on dolegliwości jej towarzyszące: napięcie, drażliwość, bolesność piersi oraz uderzenia gorąca
-
POPRAWA PŁODNOŚCI – Olej z wiesiołka stosowany jest jako naturalna metoda wspomagająca leczenie niepłodności u kobiet i mężczyzn
-
WSPOMAGA TERAPIĘ NOWOTWOROWĄ – poprzez wzmacnianie zdrowych komórek organizmu. Kwas gamma linolenowy (GLA) zwalcza komórki rakotwórcze i ogranicza ich zdolność do rozmnażania się. Naukowcy z USA dowiedli, że olej z wiesiołka wspomaga walkę z rakiem piersi (nie tylko działa profilaktycznie, ale wspomaga leczenie nowotworów złośliwych)
-
USPRAWNIA PRACĘ MÓZGU – kwas DHA obecny w oleju z wiesiołka ma korzystny wpływ na funkcjonowanie mózgu. Poprawia nastrój, wzmacnia pozytywne myślenie, zwiększa zdolność zapamiętywania. Olej z wiesiołka możemy polecić dla osób, które pracują umysłowo, jak również dla osób starszych, cierpiących na demencję oraz chorobę Alzheimera. U dzieci zmniejsza nadpobudliwość i niepokój. Dodatkowo wspomaga leczenie stwardnienia rozsianego – zwalcza uszkodzenia wywołane chorobą, a w dłuższym czasie może przyczynić się do rozwoju zdrowych nerwów
-
POMOCNY PRZY CUKRZYCY – olej z wiesiołka może pomóc w zapobieganiu, a w niektórych przypadkach nawet w odwracaniu efektów uszkodzenia nerwów (neuropatii), która często towarzyszy cukrzycy. Łagodzi jej objawy, takie jak: drętwienie, mrowienie i utrata czucia
-
DZIAŁA LECZNICZO W PRZYPADKU CHORÓB STAWÓW – wykazano, iż suplementacja oparta o olej z wiesiołka zmniejsza ból stawów oraz opuchliznę
-
CHRONI UKŁAD KRĄŻENIA – Kwas GLA obniża ciśnienie, cholesterol, usprawnia przepływ krwi w naczyniach.
Olej z wiesiołka ma piękny kolor i charakterystyczny smak, trawiasty z lekkim posmakiem goryczki. W kulinariach olej z wiesiołka jest spożywany na zimno, nie nadaje się więc do smażenia czy wypieku ciast. Mimo to można go dodać do potraw podawanych na ciepło, dzięki czemu nie straci swoich cudownych właściwości. Należy dodawać go do sałatek, kasz czy płatków.
Olej z wiesiołka jest doskonałym dodatkiem do:
-
kanapek – można go z powodzeniem stosować do smarowania pieczywa, ale można w nim również maczać chleb, tak jak np. w oliwie z oliwek;
-
sałatek i surówek – jest to idealny dodatek do sosów i dressingów. Można go dodawać zarówno do sałatki z pomidorów, jak i kiszonej kapusty;
-
twarogu lub różnych past – olej z wiesiołka poprawia konsystencję oraz smak różnych past;
-
jogurtów i owsianek;
-
koktajli, shaków, przecierów owocowo-warzywnych;
-
przygotowanych dań na ciepło dla podkreślenia ich smaku;
-
zup – dla podkręcenia smaku i zapachu dania.
Aby olej z wiesiołka był pełnowartościowy i skuteczny, muszą zostać zachowane określone warunki. Olej powinien być przede wszystkim:
-
świeży – od jego daty produkcji nie powinno upłynąć więcej niż 3 miesiące
-
tłoczony na zimno
-
nierafinowany – proces rafinacji pozbawia olej wszystkich cennych właściwości oraz sprawia, że nienasycone kwasy tłuszczowe przekształcają się w syntetyczne tłuszcze trans. Mające bardzo niekorzystny wpływ na nasze zdrowie
-
nieoczyszczony – dzięki temu olej zachowuje wszystkie znajdujące się w ziarnach składniki odżywcze
-
przechowywany w lodówce (w temp. 5-10 st.C)
-
sprzedawany w ciemnej butelce, chroniącej przed promieniami UV.
