Oleje tłoczone na zimno to prawdziwe skarby natury, które zachowują wszystkie cenne składniki odżywcze. W Jurajskiej Tłoczarni dbamy o to, by każda kropla oleju zawierała maksimum dobroczynnych właściwości. Nasze naturalne oleje są tłoczone tradycyjnymi metodami, bez użycia wysokiej temperatury i chemicznych dodatków, dzięki czemu zachowują swój wyjątkowy smak, aromat i wartości odżywcze.
Tradycyjny proces tłoczenia olejów w Jurajskiej Tłoczarni
Proces tłoczenia na zimno to metoda pozyskiwania oleju, która gwarantuje zachowanie wszystkich cennych składników odżywczych. W przeciwieństwie do produkcji olejów rafinowanych, tłoczenie na zimno odbywa się w temperaturze nieprzekraczającej 40°C, co zapobiega degradacji wrażliwych na ciepło związków.
Starannie wybieramy najwyższej jakości nasiona i ziarna, które są podstawą doskonałego oleju. Współpracujemy z zaufanymi dostawcami, którzy gwarantują czystość ekologiczną surowców.
Wykorzystujemy tradycyjne prasy ślimakowe, które delikatnie wyciskają olej z nasion bez nadmiernego tarcia i generowania ciepła. Dzięki temu zachowujemy wszystkie cenne kwasy tłuszczowe.
Świeżo wytłoczony olej poddajemy delikatnej filtracji, która usuwa jedynie stałe cząstki, pozostawiając wszystkie wartościowe składniki. Nie stosujemy rafinacji ani dodatków chemicznych.
Zapraszamy do zapoznania się z tradycyjnymi metodami tłoczenia olejów, które stosujemy w Jurajskiej Tłoczarni.Dowiedz się więcej
Oleje tłoczone zimno to prawdziwa skarbnica cennych składników odżywczych. Zawierają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) oraz naturalne antyoksydanty, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami.
Nasz olej lniany to bogactwo kwasów omega-3, które wspierają pracę układu sercowo-naczyniowego i nerwowego. Regularne spożywanie oleju lnianego pomaga obniżyć poziom cholesterolu i wspiera odporność organizmu.
Olej z czarnuszki słynie ze swoich właściwości przeciwzapalnych i przeciwalergicznych. Zawiera tymochinon – związek o silnym działaniu antyoksydacyjnym, który wspiera układ odpornościowy.
Olej z wiesiołka to cenne źródło kwasu gamma-linolenowego (GLA), który wspiera zdrowie skóry i reguluje gospodarkę hormonalną. Jest szczególnie polecany kobietom w okresie menopauzy.
Olej z ostropestu plamistego zawiera sylimarynę – związek o silnym działaniu hepatoprotekcyjnym. Wspiera regenerację komórek wątroby i pomaga w detoksykacji organizmu.
Olej konopny wyróżnia się idealną proporcją kwasów omega-6 do omega-3 (3:1), co czyni go wyjątkowo korzystnym dla zdrowia. Wspiera układ nerwowy i pomaga łagodzić stany zapalne.
Olej rydzowy (z lnianki) to tradycyjny polski olej o wyjątkowym smaku i wysokiej zawartości kwasów omega-3. Jest doskonałym dodatkiem do tradycyjnych potraw i źródłem cennych składników odżywczych.
Wyraźna różnica między olejem tłoczonym na zimno (z lewej) a rafinowanym (z prawej)
Oleje tłoczone na zimno znacząco różnią się od powszechnie dostępnych olejów rafinowanych. Proces rafinacji, choć przedłuża trwałość produktu, pozbawia go większości cennych składników odżywczych. Poznaj kluczowe różnice:
| Cecha | Oleje tłoczone na zimno | Oleje rafinowane |
| Metoda produkcji | Mechaniczne wyciskanie w temp. poniżej 40°C | Ekstrakcja chemiczna, wysoka temperatura |
| Zawartość NNKT | Wysoka, naturalna | Znacznie obniżona |
| Witaminy | Zachowane (A, D, E, K) | Zniszczone w procesie rafinacji |
| Antyoksydanty | Obecne w naturalnej formie | Usunięte lub zniszczone |
| Smak i aromat | Intensywny, charakterystyczny | Neutralny, bez wyraźnego smaku |
| Kolor | Naturalny, intensywny | Jasny, klarowny |
| Trwałość | Krótsza (3-6 miesięcy) | Dłuższa (do 12 miesięcy) |
| Wpływ na zdrowie | Korzystny, wspiera naturalne procesy | Neutralny lub niekorzystny |
Zadbaj o swoje zdrowie, wybierając oleje zachowujące wszystkie cenne składniki odżywcze.Zobacz pełną ofertę
Oleje tłoczone na zimno najlepiej sprawdzają się w potrawach niepoddawanych obróbce termicznej. Ich wyjątkowy smak i aromat doskonale wzbogaca sałatki, surówki, pasty i dipy.
Oleje tłoczone na zimno to również doskonała baza do domowych kosmetyków. Bogate w witaminy i antyoksydanty, pielęgnują skórę i włosy, zapewniając im naturalne odżywienie.
Odkryj nasze przepisy wykorzystujące oleje tłoczone na zimno i wprowadź więcej zdrowia do swojej kuchni.
W Jurajskiej Tłoczarni stawiamy na najwyższą jakość i tradycyjne metody produkcji. Nasze oleje tłoczone na zimno to gwarancja czystego, naturalnego produktu bez dodatków i konserwantów.
Nasze zestawy prezentowe to idealny pomysł na zdrowy i oryginalny prezent dla bliskiej osoby. Każdy zestaw zawiera starannie dobrane oleje w eleganckim opakowaniu.
Oferujemy oleje w różnych pojemnościach – od małych 100ml butelek idealnych do testowania, po duże 500ml butelki dla regularnych użytkowników.
Elastyczny wybór
Zapisz się na comiesięczną dostawę świeżo tłoczonych olejów i ciesz się rabatem 10%. Zawsze miej pod ręką świeży olej najwyższej jakości.
Przekonaj się sam o wyjątkowej jakości naszych olejów tłoczonych na zimno.Odwiedź nasz sklep
Oleje tłoczone na zimno mają krótszy okres przydatności niż oleje rafinowane ze względu na brak konserwantów i zachowanie naturalnych składników. Większość olejów można przechowywać przez 3-6 miesięcy od otwarcia, pod warunkiem prawidłowego przechowywania w ciemnym, chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Oleje o wysokiej zawartości kwasów omega-3 (np. lniany, rydzowy) należy zużyć w ciągu 1-2 miesięcy od otwarcia.
Aby sprawdzić świeżość oleju, zwróć uwagę na jego zapach – świeży olej ma przyjemny, charakterystyczny aromat. Jeśli wyczuwasz zapach stęchlizny lub zjełczenia, olej nie nadaje się do spożycia.
Większość olejów tłoczonych na zimno nie nadaje się do smażenia i podgrzewania do wysokich temperatur. Wysoka temperatura powoduje utlenianie cennych kwasów tłuszczowych i utratę wartości odżywczych. Najlepiej używać ich na zimno – do sałatek, past, dipów lub jako dodatek do gotowych potraw.
Wyjątkiem jest olej kokosowy i olej rzepakowy tłoczony na zimno, które można delikatnie podgrzewać (do 160°C), jednak nadal zalecamy używanie ich głównie na zimno, aby zachować maksimum wartości odżywczych.
Zalecana dzienna dawka olejów tłoczonych na zimno to zazwyczaj 1-2 łyżki (15-30 ml) dziennie. Dla olejów o intensywnym działaniu, jak olej z czarnuszki czy ostropestu, zaleca się mniejsze dawki – 1-2 łyżeczki (5-10 ml) dziennie.
Warto pamiętać, że oleje są kaloryczne (około 900 kcal/100 ml), dlatego należy uwzględnić je w codziennym bilansie kalorycznym. Najlepiej wprowadzać oleje do diety stopniowo, obserwując reakcję organizmu.
Oleje bogate w kwasy omega-3, takie jak olej lniany czy rydzowy, mogą stanowić naturalne źródło tych cennych kwasów tłuszczowych. Zawierają one głównie kwas alfa-linolenowy (ALA), który w organizmie częściowo przekształca się w EPA i DHA – kwasy występujące w tłustych rybach i suplementach rybich.
Dla osób na diecie roślinnej oleje te są doskonałą alternatywą dla suplementów pochodzenia zwierzęcego. Jednak efektywność konwersji ALA do EPA i DHA jest indywidualna, dlatego w niektórych przypadkach lekarz może zalecić dodatkową suplementację.
Wysokiej jakości olej tłoczony na zimno powinien spełniać następujące kryteria:
W Jurajskiej Tłoczarni wszystkie nasze oleje spełniają te kryteria, gwarantując najwyższą jakość i zachowanie cennych składników odżywczych.
Zapisz się, aby otrzymywać informacje o nowościach, promocjach i poradach dotyczących zdrowego stylu życia. Za zapis otrzymasz 10% rabatu na pierwsze zamówienie! Twój adres e-mail:Zapisz się i odbierz 10% rabatu
Oleje tłoczone na zimno to prawdziwe skarby natury, które dostarczają organizmowi cennych składników odżywczych w ich najbardziej przyswajalnej formie. W Jurajskiej Tłoczarni dbamy o każdy etap produkcji, aby dostarczyć Ci produkt najwyższej jakości.
Nasze oleje są tłoczone tradycyjnymi metodami, z najlepszych nasion i ziaren, bez użycia wysokiej temperatury i dodatków chemicznych. Dzięki temu zachowują wszystkie cenne właściwości, smak i aromat.
Zapraszamy do odkrycia bogactwa naturalnych olejów tłoczonych na zimno i wprowadzenia ich do codziennej diety. Twoje zdrowie i podniebienie na pewno to docenią!
Wybierz oleje tłoczone na zimno z Jurajskiej Tłoczarni i zadbaj o swoje zdrowie w naturalny sposób.Odwiedź nasz sklep
